Сыроварня C60 NEW

Сыроварня предназначена для изготовления сыра и прочих кисломолочных продуктов, позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева. Опционально при установке моторредуктора с изменяемой частотой вращения вала и новой трехлучевой мешалкой возможно вымешивание сыроного зерна во время второго нагрева.

В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm. Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм. Cыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм.Дополнительно комплектуется моторредуктором с изменяемой частотой вращения вала (40Вт, 0-50 об/мин) и дополнительной трехлучевой мешалкой. Устанавливается при заказе оборудования у изготовителя вместо штатного моторредуктора.

• Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
• Комплект моторредуктора 40Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт.
• Затвор дисковый d-35mm — 1шт.
• Комплект "деликатного" нагрева — 1шт.
• Кран шаровый 1/2" — 2шт.
• Шланг сливной D-25мм — 1,5.
• Термометр электронный — 1шт.
• Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами — 4шт.