Сыроварня на 40л из нержавеющей стали AISI304. Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов в домашних условиях.Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek. В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ?С, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства). Данную сыроварню довольно проблематично поставить на кухонную рабочую поверхность, т.к. общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 80 кг, поэтому для нее необходимо отдельное место установки. Для удобства мини сыроварню нужно установить так, чтобы верхняя поверхность была на высоте 100-110 см от пола.
Страна изготовления: Россия
| Технические характеристики сыроварни C 40 mini | |
| Общий объем, л | 46 |
| Рабочий объем, л | 40 |
| Объем водяной рубашки, л | 18 |
| Габаритные размеры (без крышки и ножек, ШxГxВ), мм | 530x590x385 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Максимальная температура нагрева, ?С | 99 |
| Точность установки температуры, ?С | 0,1 |
| Материал корпуса | Сталь AISI304 |
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |