Пневматический вертикальный пресс – универсальное оборудование для прессования. Пресс подходит для прессования всех видов сыра, включая швейцарский, с целью уплотнения сырной массы, удаления части сыворотки, образования поверхностного слоя и получения нужной формы сыра. Пресс состоит из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы пневмоцилиндров. Формы с сырной массой крепятся на полках.
Техническая характеристика пресса для сыра вертикального ПСВ-24/4 | |
Максимальный диаметр формы | 350-500 |
Максимальная высота формы | 160 |
Исполнение | 24 головок/4 пневмоцилиндра |
Масса емкости (не более), кг | 350 |