Цену уточняйте
Данное оборудование предназначено для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Плавитель сыра имеет цилиндрический корпус, вокруг которого концентрично расположена "паровая рубашка", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя.
Удаление готового продукта осуществляется посредством реверсивного вращения двигателя через имеющийся в нижней части корпуса затвор из нержавеющей стали Ду-100. Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется биметаллическим термометром. Расположенный сверху корпуса люк для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя. Плавитель сыра выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Страна изготовления: Россия
Техническая характеристика Плавителя для сыра ПС-100 | |
Объём, не менее, л | 100 |
Коэффициент заполнения, не более | 0,8 |
Количество лопастей вымешивающего устройства, шт. | 6 |
Рабочая температура, °С | 85 |
Время плавления, не менее, мин | 15 |
Рабочее давление пара, не более, кгс/см? | 5,0 |
Потребление пара, не более, кг/ч | 100 |
Частота вращения мешалки, об/мин | 70 |
Диаметр сливного отверстия, мм | 100 |
Установленная мощность, кВт | 3,0 |
Габаритные размеры, не более, мм | 1100х700х1200 |
Масса, не более, кг | 200 |
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |