Портативная мини-лаборатория EnSURE

EnSURE – это портативная аналитическая система для проведения комплексного гигиенического и микробиологического исследования, обработки и анализа данных.

Прибор прост в эксплуатации, разработан по новейшим технологиям для точного качественного контроля санитарного состояния предприятий, а также сырья и готовой продукции.

Основные особенности люминометра EnSURE:

• Один прибор для нескольких методов
• Время измерения 15 секунд
• Высокая чувствительность (10^-5 мол АТФ = 1 RLU)
• 20 тест-планов (производственные участки или исследуемые зоны)
• Внесение до 250 контрольных точек исследования
• Отображение на дисплее названия объекта
• Программная идентификация пользователя
• Память на 2000 результатов
• Программное обеспечение для ПК – SureTrend

Принцип работы прибора:

Актуальность метода

Санитарное состояние на пищевых предприятиях традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований. Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков:

• Микробиологические смывы не определяют наличие органических загрязнений животного или растительного происхождения, которые являются благоприятной питательной средой для роста и размножения бактерий.
• Результаты данных методов занимают длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким образом, с учетом этих недостатков, оборудование на предприятии запускается «вслепую».

Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности.

Принцип действия люминометра

Принцип действия основан на определении концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения» (биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции, результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза. 

АТФ + D-люциферин + О₂ + Mg⁺² —— > ^{люцифераза}

АМФ + оксилюциферин + ФФ_i + CO₂ + свет λ_max = 570 нм

Интенсивность данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и является показателем различной степени загрязненности поверхности или воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже результат санитарной очистки.

Правила использования прибора:

1. Возьмите смыв тампоном УЛТРАСНАП с поверхности (10х10 см) или опустите резервуар АКВАСНАП в используемую воду.
2. Закройте пробник, надломите клапан и выдавите реагент.
3. Поместите пробирку в люминометр.
4. Ознакомьтесь с результатами.

Варианты применения:

Определение индикаторных микроорганизмов

Micro-Snap – экспресс-определение и подсчет санитарно- значимых групп микроорганизмов (колиформные бактерии и E. coli).

Для данного метода были разработаны инновационные биолюминогенные среды. Во время реакции специфичного для микроорганизма энзима и субстрата происходит генерирование свечения, которое регистрируется системой EnSURE. Результаты возможны через 1-7 часов, в зависимости от требуемого уровня чувствительности. Результаты по единичным клеткам микроорганизмов могут быть получены через 7 часов.

Одноразовые экспресс-тесты Micro-Snap поставляются в упаковках по 100 штук.
 

Пробирка для предобогащения колиформ и E.coli

Enrichment SWAB для предобогащения колиформ и E.coli.
Пробирка предназначена для взятия смыва с поверхности и предобогащения микроорганизмов.

Пробирки Enrichment SWAB поставляются в упаковках по 100 штук.
 

АТФ мониторинг для контроля гигиены

Ultrasnap и Aquasnap – АТФ (аденозинтрифосфат) содержится во всех микробных, растительных и животных клетках. Контроль уровня АТФ на поверхности и в воде является идеальным индикатором общей гигиены производства. При взаимодействии АТФ с реагентами в тестах Ultrasnap и Aquasnap происходит свечение, интенсивность которого пропорционально содержанию АТФ.

Система EnSURE измеряет свечение и дает мгновенную количественную информацию об уровне загрязнения и его соответствию допустимым пределам.

Одноразовые экспресс-тесты УЛЬТРАСНАП / АКВАСНАП поставляются в упаковках по 100 штук.
 

Высокочувствительный АТФ мониторинг для контроля аллергенов

SuperSnap – наиболее чувствительный АТФ тест. Данный тест используется в случае строгого требования к чистоте производства, а также при контроле остаточных количеств аллергенов.

Тест может определить остаточное биологическое загрязнение на уровне 1-100 ppm. Применение его возможно при контроле хирургического инструмента, чистых помещений в фармацевтике и микроэлектронике.

Одноразовый экспресс-тест SuperSnap поставляется в упаковках по 100 штук.
 

Экспресс-тесты для определения глюкозы и лактозы

Spotcheck™ / Spotcheck Plus™ – тесты для определения молекул глюкозы и лактозы за 60 сек. Интерпретация результатов по изменению цвета от прозрачного к зеленому. Срок годности 12 месяцев.
Области применения Spotcheck™/Spotcheck Plus™: предприятия молочной, кондитерской,
хлебобулочной отраслей промышлености, а так же производство напитков и соусов.

Тесты на листерию

InSite™ – тест на листерию (род Listeria). Интерпретация результата по изменению цвета от желтого к коричневому (черному). Время анализа оставляет 30-48 часов. Срок годности 12 месяцев.
Области применения InSite™: пищевые продукты: мясо, рыба, маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи.

Упаковка Insite , Listeria Testing Kit (50 штук), стоимость:
59000 руб. с НДС
Insite , Listeria Testing Kit (100 штук)
 

Тесты на остаточное количество белка

Pro-clean™/Aller-snap™ – тесты на остаточное количество белка.
Интерпретация теста по изменению цвета от салатового к фиолетовому.
Срок годности 18 месяцев.
Области применения Pro-clean™/Aller-snap™: мясокомбинаты, колбасное производство, рестораны и сеть продуктовых магазинов.
Одноразовый экспресс-тест Aller-snap™ поставляется в упаковках по 100 штук.