Печь подовая Miratek BK-39E (каменный под + пароувлажнение) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в общепите и торговых предприятиях. Высокая производительность. Три каменных пода (и три противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям.
Производительность, кг/час 39
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 9
Панель управления электромеханическая
Размер противня, мм 400х600
Материал пода: камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 15
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-300
Пароувлажнение: есть
Тип открывания: откидной