Печь подовая Miratek BK-24E (каменный под + пароувлажнение) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в общепите и торговых предприятиях. Высокая производительность. Два каменных пода (и два противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям.
Производительность, кг/час 17
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 4
Панель управления электромеханическая
Количество подов на одном ярусе, шт 2
Материал пода: камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 6
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-300
Пароувлажнение: есть
Размер противня, мм 600х400
Тип открывания: откидной