Фритюрница газовая Grill Master Ф2ФРГ/800 (13074п)

Цену уточняйте

В наличии
Код: 29002

Фритюрница газовая Grill Master Ф2ФРГ/800 (13074п)В наличии

Цену уточняйте

+7 (702) 978-83-83

Заказ только по телефону

+7 (702) 978-83-83
Ержан
Астана, Казахстан
profpribor_kz@mail.ru
+77029788383
Почта profpribor_kz@mail.ru
Телефон+77029788383

День	Время работы	Перерыв
Понедельник	10:00 - 18:00
Вторник	10:00 - 18:00
Среда	10:00 - 18:00
Четверг	10:00 - 18:00
Пятница	10:00 - 18:00
Суббота	Выходной
Воскресенье	Выходной

Фритюрница газовая Grill Master Ф2ФРГ/800 (13074п)

Фритюрница газовая Grill Master Ф2ФРГ/800(2х13) предназначена для приготовления различных блюд в большом количестве масла (фритюре).
Предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Характеристики модели

Подключение ½”
Максимальный расход газа м3/ч
- природного 2.3 м3/ч
- балонного 1.39 кг/ч
Электророзжиг всех горелок
Газконтроль горелок
Количество горелок 2
Плавная регулировка температуры жарки для каждой емкости
Размер одной фритюрной ванн, мм 220х350х234
Закрытый стенд из нержавеющей стали
Сливной кран для масла для каждой емкости
Материал иготовления полностью из н/стали

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.

В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.

Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.

Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов

Продукт	t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)	170
Картофель (окончательная жарка)	190
Фондю пармезан	170
Сырные крокеты	170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты	190
Рыба	150
Рыбные палочки	180
Сыр в сухарях	180
Пончики	190
Мясные крокеты	190
Курица	160
Жареные креветки	180

Информация для заказа

Цена: Цену уточняйте