Фритюрница газовая Angelo Po 1G1FR4G

Цену уточняйте

В наличии
Код: 29115

Фритюрница газовая Angelo Po 1G1FR4GВ наличии

Цену уточняйте

+7 (702) 978-83-83

Заказ только по телефону

+7 (702) 978-83-83
Ержан
Астана, Казахстан
profpribor_kz@mail.ru
+77029788383
Почта profpribor_kz@mail.ru
Телефон+77029788383

День	Время работы	Перерыв
Понедельник	10:00 - 18:00
Вторник	10:00 - 18:00
Среда	10:00 - 18:00
Четверг	10:00 - 18:00
Пятница	10:00 - 18:00
Суббота	Выходной
Воскресенье	Выходной

Фритюрница газовая Angelo Po 1G1FR4G

Фритюрница Angelo Po 1G1FR4G предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли.

Особенности модели

Фритюрница газовая напольная, 2 ванны, объем масла 12+12 л, со шкафом, модуль тепловой линии Gamma.
Цельноштампованная ванна из нержавеющей стали AISI304, сужающаяся к низу.
Дно с уклоном к дренажному отверстию.
Нагрев трубчатыми горелками из нержавеющей стали.
Пилотное пламя.
Аналоговый термостат 100-185 ºС.
Защитный термостат.
Встроенный дренажный кран с выводом на фронтальную поверхность.
В задней стенке фритюрницы кронштейн для подвешивания корзины.
В комплекте поставки две корзины размером 22,5*29,7*12,3 см.
Крышка не входит в комплект поставки.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.

В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.

Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.

Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов

Продукт	t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)	170
Картофель (окончательная жарка)	190
Фондю пармезан	170
Сырные крокеты	170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты	190
Рыба	150
Рыбные палочки	180
Сыр в сухарях	180
Пончики	190
Мясные крокеты	190
Курица	160
Жареные креветки	180

Информация для заказа

Цена: Цену уточняйте