Фритюрница Vema FG 2104

Цену уточняйте

В наличии
Код: 29422

Фритюрница Vema FG 2104В наличии

Цену уточняйте

+7 (702) 978-83-83

Заказ только по телефону

+7 (702) 978-83-83
Ержан
Астана, Казахстан
profpribor_kz@mail.ru
+77029788383
Почта profpribor_kz@mail.ru
Телефон+77029788383

День	Время работы	Перерыв
Понедельник	10:00 - 18:00
Вторник	10:00 - 18:00
Среда	10:00 - 18:00
Четверг	10:00 - 18:00
Пятница	10:00 - 18:00
Суббота	Выходной
Воскресенье	Выходной

Фритюрница Vema FG 2104

Фритюрница Vema FG 2104 предназначена для приготовления блюд в большом количестве масла при высокой температуре в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли.
Фритюрница является идеальным инструментом для получения вкусных и хрустящих жареных блюд, которые присутствуют в меню любого ресторана, кафе и т.д.

Особенности

Две автономные панели управления
Функция «холодное дно» для отсутствия пригорания продуктов
Встроенный регулятор температурного минимума и максимума
Оснащение масляным фильтром
Подъемные ТЭНы для легкой гигиенической чистки
Антипригарное покрытие ванны для фритюра
Длительная продолжительность непрерывной работы
Встроенный защитный механизм от перегрева
Съемные детали для беспроблемного ухода за прибором
Производительность: 10 кг/ч
Размеры корзины: 130x235x100 мм
Комплектация: Корзина для продуктов (130х235х100 мм)

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.

В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.

Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.

Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов

Продукт	t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)	170
Картофель (окончательная жарка)	190
Фондю пармезан	170
Сырные крокеты	170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты	190
Рыба	150
Рыбные палочки	180
Сыр в сухарях	180
Пончики	190
Мясные крокеты	190
Курица	160
Жареные креветки	180

Информация для заказа

Цена: Цену уточняйте