Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/14

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/14

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/14 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли - хрустящего картофеля-фри, куриных крыльев, сырных шариков, рыбных палочек, креветок во фритюре и т.д.
В комплект поставки входят специальные крышки для предотвращения разбрызгивания и корзины из хромированной стальной проволоки.

Особенности модели

• Ванна изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.
• Верхняя поверхность и ванна изготовлены из более толстого материала, для удобства эксплуатации обслуживания углы имеют округлую конфигурацию.
• Высокопроизводительные нагревательные элементы расположены непосредственно внутри ванны, что способствует очень быстрому нагреву фритюра.
• Тэны фритюрницы съемные, что еще больше упрощает очистку ванны.
• Рабочую температуру масла в каждой ванне раздельно можно установить в пределах от 100 до 190 °С.
• Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и один световой индикатор, для определения нагрева фритюра.
• Непосредственно под ванной фритюрницы расположен кран для слива отработанного масла.
• Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры.
• Модель оснащена специальным микровыключетелем, который не допустит нагрева ванны, если в ней нет масла.
• Фритюрница EF-Т9/14 имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали, которые увеличивают ее устойчивость.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов