Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T40/2

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T40/2

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T40/2 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли - хрустящего картофеля-фри, куриных крыльев, сырных шариков, рыбных палочек, креветок во фритюре и т.д.
В комплект поставки входят специальные крышки для предотвращения разбрызгивания и корзины из хромированной стальной проволоки.

Особенности модели

• Две ванны, в каждой из которых можно установить свою температуру масла в диапазоне от 100 до 190 °С
• Холодная зона под нагревательными элементами, за счет которой продлевается срок использования масла
• Мощные нагреватели обеспечивают быструю и надежную жарку даже замороженных продуктов
• Нагреватели легко снимаются и чистятся, что позволяет поддерживать гигиену на рабочем месте
• В электрическую цепь включен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне
• Масло сливают через открытие выпускного клапана с помощью прилагаемого Т-шестигранного ключа и сливной трубы, которые входят в комплект поставки
• Наружные поверхности и ванны фритюрниц изготовлены из нержавеющей стали AiSi304
• Верхняя поверхность и ванна изготовлены из более толстого материала, для удобства эксплуатации обслуживания углы имеют округлую конфигурацию

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов