Фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1

Фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1

Настольная фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1 с автоматическим опусканием и подъемом корзины позволяет минимизировать влияние человеческого фактора на качество готового продукта.
Предлагаемая модель состоит из фритюрницы с механической панелью управления и внешнего цифрового блока, отвечающего за автоматическое поднимание корзины и вторичный контроль температуры.

Основные преимущества по сравнению с традиционными фритюрницами

• 6 программ для каждой из которых можно запрограммировать температуру фритюру и время жарки;
• Автоматическое опускание корзины в ванну при достижении фритюром запрограммированной температуры (корзина не опустится пока фритюр не будет нагрет);
• Автоматический подъем корзины по окончании цикла приготовления, громкий акустический сигнал напомнит повару несколько раз о необходимости забрать готовый продукт;
• Возможность корректировки времени жарки в зависимости от количества обжариваемых порций;
• Отображение текущей и заданной температуры, времени оставшегося до окончания цикла приготовления;
• Простая панель управления на русском языке, возможность использования персоналом с начальной квалификацией.

Особенности модели

• Конструкция из нержавеющей стали AISI304;
• Навешиваемый с левой стороны блок автоматического подъема и опускания корзины с цифровым контроллером;
• Съемный блок нагревательных элементов с механическим, защитным термостатами, световой индикацией подачи напряжения, включения нагревательных элементов;
• Простая очистка;
• Замена масла путем слива из извлекаемой емкости, возможность покупки дополнительной емкости для быстрой перезарядки фритюрницы чистым маслом;
• Программируемый 6 канальный контроллер с полностью автоматическим и ручным режимами работы (задается время жарки, температура);
• Акустический сигнал по окончании цикла жарки с функцией напоминания.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов