Фритюрница Azimut FE 70/40 E

Фритюрница Azimut FE 70/40 E

Фритюрница на закрытом стенде Azimut FE 70/40 E используется в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке. 
В холодной зоне (+80С) оседают отслоившиеся кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта. 
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430 и относится к 700 линии приготовления.

Особенности модели

• Закрытый стенд с 1 дверцей
• Электромеханическая панель управления
• Слив фритюра осуществляется в ёмкость с фильтром, которая устанавливается внутри стенда
• ТЭН из нержавеющей стали
• Штампованные столешница и ванна
• Предохранительные термостат
• Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками
• Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла - 790 Вт/л
• Класс защиты - IPX4. 

Характеристики модели

• 1 штампованная ванна вместимостью 17 л фритюра
• Столешница и ванна из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,2 мм
• 1 корзина
• Высота ножек 115/175 мм
• Габариты (мм): 400x723x867/958*

* Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек и без заднего бортика - 867мм, в скобках указана максимальная высота оборудования с установленными ножками и задним бортиком (958мм).

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов