Фритюрница Angelo Po 6FRпредназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла в общепите: ресторанах, столовых и кафе и на предприятиях торговли.
Фритюрница электрическая настольная, 1 ванна, объем масла 5 л, серии Соncept.
Запрессованная ванная с расширением к верху герметично вварена в корпус.
Расширение позволяет маслу увеличивать объем без значительного повышения уровня, что очень важно как на стадии разогрева, так и при работе.
Для нагревания используется система внешнего нагрева Contact.
Нагревательные элементы и термостаты расположены вне ванны, что позволяет оптимизировать нагрев и очистку.
Цифровая панель управления для регулировки температуры в диапазоне от 0 до 195 градусов Цельсия с точностью +/-1 градус.
Корзины не входят в комплект поставки.
Таблица температур для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |