Фритюрница Abat ГФК-90.2П

Фритюрница Abat ГФК-90.2П

Газовая фритюрница кухонная типа Abat ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии

Особенности модели

• Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
• Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
• 4 горелки
• Две ванны объемом 24,5 л каждая
• Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
• Комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием
• Система "газ-контроль"
• Пьезорозжиг
• Под каждой ванной расположен кран для слива масла
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики модели

• Полная максимальная мощность, кВт 20 (2х10)
• Количество горелок, шт. 4
• Вместимость ванны, дм3 49 (2х24,5)
• Максимальная загрузка продукта, кг, не более 3,6 (2х1,8)
• Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг 33 (2х16,5)
• Регулирование температуры масла в ванне, °C +110...+190
• Время разогрева масла до +190 °C, мин. 18
• Размеры корзины, мм 507х190х105
• Количество корзин, шт. 2
• Расход природного газа 2,116 м3
• Расход сжиженного газа 1,577 кг/ч
• Полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов