Фритюрница Abat ГФК-40.2Н

Фритюрница Abat ГФК-40.2Н

Газовая фритюрница Abat ГФК-40.2Н предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий  на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Особенности модели

• Входит в состав 700й тепловой линии
• Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
• Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
• Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
• Две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте
• Система "газ-контроль"
• Пьезорозжиг
• Слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики модели

• Количество горелок, шт.: 2
• Полная максимальная мощность, кВт 11 (2х5,5)
• Вместимость ванны, дм3 21 (2х10,5)
• Максимальная загрузка продукта, кг не более 1,2 (2х0,6)
• Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг 15 (2х7,5)
• Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин.: 18
• Размеры корзины, мм:  312х195х125
• Количество корзин, шт.: 2
• Полная газовая мощность 11 кВт
• Расход природного газа 1,164 м3
• Расход сжиженного газа 0,868 кг/ч
• Размеры ванны 336х146х106 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов