Фритюрница Abat ГФК-40.1Н

Фритюрница Abat ГФК-40.1Н

Газовая фритюрница Abat ГФК-40.1Н предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий  на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Особенности модели

• Входит в состав 700й тепловой линии
• Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
• Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
• Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
• Две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте
• Система "газ-контроль"
• Пьезорозжиг
• Слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики модели

• Количество горелок, шт.: 2
• Количество продукта загружаемого в ванну, кг: 1
• Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг: 10
• Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин.: 15
• Количество корзин, шт.: 1
• Полная газовая мощность 8 кВт
• Расход природного газа 0,846 м3
• Расход сжиженного газа 0,632 кг/ч
• Размеры ванны 350х220х130 мм
• Размеры корзины 312х195х125 мм
• Разогрев масла до +190 С за 15 минут

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

Таблица температур для жарки продуктов