Фризер для жареного мороженого Koreco SSI150FIC предназначен для быстрого приготовления роллмороженого - холодного десерта из натуральных фруктов и ягод с добавлением сахарного сиропа.
Приготовленная смесь наносится на ледяную поверхность и выравнивается, затем лопаткой полоски "жареного" мороженого сворачиваются в роллы, которые раскладываются в упаковку и украшаются различными топпингами.
Для приготовления десерта используется смесь для мороженого с температурой от 2 до 35 градусов Цельсия.