Термомиксер HotmixPRO Combi

Термомиксер HotmixPRO Combi

Термомиксер Hotmix Pro Combi - инновационное многофункциональное устройство, единственное в своем роде.
Благодаря специальным ножам он может работать как миксер для жидкостей, так и как куттер для твердых ингредиентов.
Эти возможности дополняются системой охлаждения и нагрева, с помощью которой можно готовить и охлаждать любую пищу в диапазоне до -24 до 190°C, при этом перемешивая на разных скоростях.

Профессиональный двигатель вращает ножи на скорости от 0 до 12500 об/мин - он может рубить, делать эмульсию, превращать в жидкость, смешивать и взбивать любые продукты за короткое время.
Две чаши из нержавеющей стали с мерными насечками вмещает в себя 2 литра сырья каждая.
Многие задачи на кухне выполняются с использованием обычных куттеров, работающих на скоростях не выше 3000 об/м, но благодаря 26 скоростям HotmixPRO Breeze, эти задачи делаются намного быстрее и без ущерба свойствам и качествам ингредиентов.
Высокие скорости заметно сокращают время обработки, а смеси и ингредиенты достигают самой оптимальной консистенции.

Потрясающая производительность!

Особенности модели

Уникальные особенности - две отдельные чаши:
- одна для работы при низких температурах до -24°C;
- вторая - для высоких температур, от +24°C до +190°C.
Обе чаши оснащены первоклассной системой контроля температуры.
Взаимозаменяемые чаши ускоряют и облегчают процесс пастеризации.

Характеристики охлаждаемой чаши

Макс. объем чаши: 2 л
Мин/макс об/мин: 0-8000 об/м
Число скоростей: 26
Макс. время работы: 4
Температурный режим: до -24°C
Электропитание/частота: 220÷240 В 50Гц
Мощность двигателя: 1500 Вт
Мощность компрессора: 250 Вт
Макс. общая мощность: 1750 Вт
SD-карта: Да

Характеристики нагреваемой чаши

Макс. объем чаши: 2 л
Мин/макс об/мин: 0-12500 об/м
Число скоростей: 26
Макс. время работы: 4
Температурный режим: от 24 до 190 °C
Электропитание/частота: 220÷240 В 50Гц
Мощность двигателя: 1500 Вт
Мощность нагревательного элемента: 800 Вт
Макс. общая мощность: 2300 Вт
SD-карта: Да