Мясорыхлитель Koneteollisuus (KT) KT-PK (380V)
Мясорыхлитель Koneteollisuus KT-PK используется для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных.
Особенности модели
выполнен из нержавеющей стали;
при обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются;
ножевое устройство из высококачественной закаленной стали имеет 84 ножа и 888 игл на двух вальцах.
Процесс рыхления:
кусок мяса опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимися навстречу друг другу ножами;
на поверхность мяса наносятся насечки в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань и увеличивающих поверхность мяса.