Станция для подогрева и фасовки картофеля фри RoboLabs STF-100
Станция для картофеля фри RoboLabs STF-100 предназначена для поддержания картофеля в теплом состоянии при помощи керамического нагревающего элемента сверху и подогрева ванны снизу на предприятиях общественного питания.
Станция обеспечивает соответствие условий хранения готового продукта требованиям стандарта HACCP, время хранения не более 20 минут.
Особенности модели
Функциональная часть станций состоит из двух зон: хранения и фасовки.
Станция отлично комбинируется с фритюрницами, которые можно расположить справа или слева от нее (в зависимости от этого, рабочие зоны внутри станции и торцевое стекло могут быть перемещены).
Поперечный разделитель позволяет хранить в емкости два вида продуктов.
Остатки фритюра свободно стекают через перфорацию, в результате чего продукт не намокает и не пропитывается маслом.
Зона фасовки состоит из съемного основания и решетки для размещения готовых продуктов, расфасованных в пакеты.
В передней части станции расположены ниши под гастроемкости GN1/6 и 2GN1/3 (в комплект не входят). Он могут использоваться для хранения упаковки, солонки, дозаторов со специями и т.п. (в комплект не входят).
В нижней части станций имеется ниша с двумя распашными дверьми.
Модель изготовлена из нержавеющей стали и обладает высокой износостойкостью.
Отдельные элементы станции, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из коррозионно-стойкой стали AISI 304.