Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (210000807412)

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (210000807412)

Ротационный пекарский шкаф AbatРПШ-16-2/1М используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
(!) В комплект поставки входит универсальная тележка ТШГ-16-01 для гастроемкостей и пекарских листов 600х400 мм.
Дополнительно можно приобрести тележку ТШГ-16-2/1 для гастроемкостей гастроемкостей GN 1/1. 

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

• Режим предварительного разогрева камеры
• Режим конвекции (сухой нагрев до 270 С)
• Комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара)
• Программы

Особенности модели

• Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы)
• Легкость и удобство в управлении
• Новый лаконичный дизайн
• Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
• Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере
• Возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой)
• Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем
• Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
• После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Характеристики модели

• Номинальная потребляемая мощность, кВт 35,12
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,37=0,74
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,11
• Номинальное напряжение, В 400
• Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более 18
• Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6
• Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440
• Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3
• Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт. 1