Шкаф расстоечный Восход Бриз 3,0 (разборный)

Шкаф расстоечный Восход Бриз 3,0 (разборный)

Расстоечный шкаф Восход Бриз 3,0предназначен для для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Шкаф совместим с конвекционной печью Фотон 3,0.

Особенности модели

• Дверки шкафа из ударопрочного стекла позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
• Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.
• Предусмотрено освещение камеры.
• Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
• Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.

Характеристики модели

• Вместимость (плоские или волнистые листы): 24
• Вместимость (хлебные формы 3Л7, 3Л10 (с ручками)): 24*
• *при установке кассет хлебных форм на подовые листы
• Диапазон установки температуры в шкафу, °С: +30...+50
• Время разогрева до t +40 °С, мин: 20