Шкаф расстоечный WLBake PF-193
Расстоечный шкаф WLBake PF-193 предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из дрожжевого теста.
Также его можно использовать для быстрой разморозки замороженных полуфабрикатов, для подогрева готовых изделий в мучных и кондитерских цехах небольшой мощности.
Особенности модели
- Модель оснащена поддоном для воды
- Конструкция выполнена из нержавеющей стали, двери - из стекла
- В комплект поставки входят специальные уголки, чтобы исключить возможные смещения шкафа во время эксплуатации
- (!)Противни в комплект НЕ входят и приобретаются отдельно
Каталог противней
Каталог гастроемкостей
Характеристики модели
- Вместимость: 10 уровней для противней 600х400 / GN 1/1
- Температурный режим: +15...+85 °С
- Время разогрева камеры до t +30 °С, мин: ~ 14
- Время разогрева камеры до t +45 °С, мин: ~ 22
- Время разогрева камеры до t +60 °С, мин: ~ 75