Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-C используется на торговых предприятиях и общепите, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
По сравнению с XEBPC-08EU-C в шкафу XEBPC-08EU-B ускорен процесс генерации пара, более точная регулировка температуры.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |