Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2

Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности модели

• Возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1
• Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки
• 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1
• Расстояние между уровнями 60 мм
• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
• Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С
• Разогрев до +40 °С за 20 минут
• Ванна из нержавеющей стали
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики модели

• Количество ТЭН-ов, шт. 1
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
• Количество ванн 1
• Уровень влажности в камере, % 50...95