Овощерезка Robot Coupe CL60 используется на торговых предприятиях и общепите для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях.
Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см²), специально разработанной для нарезки объемистых овощей, со встроенной трубкой (Ø 58 мм) для нарезки длинных овощей.
Удобная форма рычага обеспечивает легкость работы и позволяет контролировать скорость подачи продукта.
Полная гамма из 50 дисков (опционально), позволяющая производить все формы нарезки: прямые и фигурные ломтики, соломка и полоски, натирать на терке, нарезать кубиками и брусочками для картофеля фри
Практическая производительность: до 900 кг/ч
Теоретическая производительность: до 1900 кг/ч
Число порций: 300-3000
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Овощерезка |