Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на торговых предприятиях и общепите для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях.
Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см²) со встроенной трубкой (Ø 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали.
Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу. Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей.
Полная гамма из 50 дисков (опционально), позволяющая производить все формы нарезки: прямые и фигурные ломтики, соломка и полоски, натирать на терке, нарезать кубиками и брусочками для картофеля фри
(!) Видеобзор дисков для овощерезок
Скорость - 375 об/мин (однофаз.)
Практическая производительность: до 700 кг/ч
Теоретическая производительность: до 900 кг/ч
Число порций: 100-1000
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Robot Coupe |