Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-6

Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-6

Индукционная плита Челябторгтехника ПЭИ-6 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания.

Особенности модели

• Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки. В случае, если задана температура приготовления, плита с максимальной мощностью производит нагрев до заданной температуры, в последующем автоматика устанавливает такую мощность, которая необходима для поддержания установленной температуры.
• Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин. 
• Поверхность индукционной плиты, свободная от посуды, всегда остается холодной. 
• Корпус плиты электрической индукционной выполнен полностью из нерж. cтали марки AISI 430 толщиной 1,2мм. 
• Каркас разборный выполнен из профильных элементов нерж. стали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм., ножки из нерж. трубы 40х40 марки AISI 430. 
• Плита имеет боковые планки для обеспечения вентиляции.

Характеристики модели

• Номинальное напряжение: 220÷380 В 
• Номинальная частота тока: 50 Гц 
• Род тока: Переменный, трехфазный 
• Номинальная мощность: 21 кВт 
• Рабочий ток одной конфорки: 15,9-23 А 
• Количество конфорок: 6 шт (по 3,5 кВт) 
• Площадь поверхности конфорки: 0,137 м² 
• Уровни мощности: 1-10 
• Время разогрева посуды до установленной температуры: 1-5 мин 
• Уровни автоматического регулирования: 60,80,100,120,140 160,180,200, 220,240 
• Масса плиты: 65±5 кг