Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-2К

Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-2К

Индукционная плита электрическая котловая Челябторгтехника ПЭИ-2К предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания.

Особенности модели

• Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки. В случае, если задана температура приготовления, плита с максимальной мощностью производит нагрев до заданной температуры, в последующем автоматика устанавливает такую мощность, которая необходима для поддержания установленной температуры.
• Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин. 
• Поверхность индукционной плиты, свободная от посуды, всегда остается холодной. 
• Корпус плиты электрической индукционной выполнен полностью из нерж. cтали марки AISI 430 толщиной 1,2мм. 
• Каркас разборный выполнен из профильных элементов нерж. стали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм., ножки из нерж. трубы 40х40 марки AISI 430. 
• Плита имеет боковые планки для обеспечения вентиляции.

Характеристики модели

• Номинальное напряжение: 220 В
• Номинальная частота тока: 50 Гц 
• Род тока: Переменный
• Номинальная мощность: 10 кВт 
• Рабочий ток одной конфорки: 22,7 А 
• Количество конфорок: 2 шт
• Площадь поверхности конфорки: 0,4608 м² 
• Уровни мощности: 1,2,3,4,5,6,7,8
• Масса плиты: 41±1 кг