Плита индукционная Abat КИП-2П-01

Плита индукционная Abat КИП-2П-01

Плита индукционная Abat КИП-2П-01 для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
Используемая наплитная посуда должна иметь плоское дно и обладать магнитными свойствами.
Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда (т.е. посуда, к которой притягивается магнит).

Особенности модели

Стеклокерамическая рабочая поверхность SCHOTT AG (Германия)
Толщина стеклокерамической поверхности - 6 мм
Полностью из нержавеющей стали
Две зоны нагрева
Индукционный модуль E.G.O.(Германия)
Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9")
Режим увеличенной мощности - BOOST
Вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С
Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр
Защита от скачков напряжения
В комплекте сетевой кабель с вилкой, рассчитанный на напряжение 230 В, с заземляющим контактом

Режимы работы

Режим удержания тепла (плавление +45 °С, подогрев +70 °С, варка на медленном огне +90 °С)
Режим приготовления (значения мощности нагрева от "1" до "9", температуры нагрева от + 60 °С до + 240 °С)
Режим увеличенной мощности - BOOST (позволяет увеличить мощность одной зоны нагрева на максимум, рекомендуется использовать для быстрого закипания воды)
- В обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 1,75 кВт, потребляемая мощность плиты - 3,5 кВт (2 х 1,75 кВт)
- В обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 2,1 кВт, потребляемая мощность плиты - 2,1 кВт
- В режиме BOOST при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 3,5 кВт, потребляемая мощность плиты - 3,5 кВт

Характеристики модели

Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт. 2
Толщина стеклокерамической поверхности, мм 6
Max допустимая нагрузка на рабочую поверхность, кг 40
Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг 20
Минимальный диаметр посуды - 115 мм
Максимальный диаметр посуды - 300 мм