Плита индукционная WOK Angelo Po 0T0VT1W

Плита индукционная WOK Angelo Po 0T0VT1W

Плита индукционная WOK Angelo Po 0T0VT1W предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни.
Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни.
Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты.
Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии.

Особенности модели

Wok индукционная плита серии ICON9000.
Источник нагрева электричество.
Поверхность из стеклокерамики.
Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 3 мм.
Стеклокерамичепская поверхность для сковороды wok Ø 300 мм.
Индукционный нагрев.
Датчик наличия посуды.
Принудительное охлаждение электронных компонентов.
Совместимо со сковородками wok соответствующего диаметра из электромагнитной стали.