Плита индукционная WOK Angelo Po 0G0VT1IW

Плита индукционная WOK Angelo Po 0G0VT1IW

Плита индукционная WOK Angelo Po 0G0VT1IW предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни.
Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни.
Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты.
Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии.

Особенности модели

Плита индукционная WOK настольная - функциональный элемент линии Gamma (модель 2018 г) c 1 сферической индукционной конфоркой диаметром 30 см с покрытием из материала Ceran.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 12/10.
Датчик распознавания кастрюль и автоматическая проверка устройства.
Принудительное охлаждение электронных компонентов.