Плита WOK Angelo Po 1N1FAWC

Плита WOK Angelo Po 1N1FAWC

Плита WOK Angelo Po 1N1FAWC предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни.
Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни.
Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты.
Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии.

Особенности модели

Wok газовый на стенде 32 квт серии ICON9000.
Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм.
Модуль WOK с горелкой, расположенной в чаше.
Поверхность плиты наклонена для облегчения стока жидкости через передние дренажные решетки, колонка воды для наполнения емкостей и две дополнительные насадки для чистки ванны.
Пьезоподжиг.
Подсоединительный диаметр газовой трубы 1/2".
Высота газового подсоединения 15 см.

Характеристики модели

Водоснабжение:
Подсоединительный диамер трубы холодной воды 3/4".
Высота подсоединения холодной воды 15 см