Печь на твердом топливе (хоспер) Empero EMP.PKF-40-S

Печь на твердом топливе (хоспер) Empero EMP.PKF-40-S

Печь на твердом топливе (хоспер) Empero PKF-40-S черная широко применяется в ресторанах, ориентированных на приготовление мясных блюд: пивные рестораны, стейк хаусы, кафе-бистро, рестораны традиционной и «высокой кухни». В качестве топлива используется 100% древесный уголь.

Особенности модели

Уникальная закрытая конструкция печи-мангала.
Передняя дверца прочная и легкая.
Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле.
Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом.
Регулируемая система тяги воздуха позволяет контролировать температуру внутри рабочей камеры.
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

Комплектация

Щипцы
2 решетки для мяса
Решетка для шампуров
Искрогаситель
Колпак искрогасителя

Характеристики модели

Рабочая температура 500°C
Размер решетки 560x524 мм
Производительность: 66 кг мяса /ч
Стандартная вытяжка фильтр
Изолированный корпус
Корпус из нержавеющей стали (боковые стенки 4 мм., нижняя стенка 6 мм.)