Пароконвектомат Vortmax VSI 11 W

Пароконвектомат Vortmax VSI 11 W

Пароконвектомат Vortmax VSI 11 W инжекторного типа парообразования имеет 5 основных режимов приготовления (пар, конвекция , комбинированный режим, низкотемпературное приготовление и регенерация), что позволяет ему заменять несколько типов теплового оборудования и значительно ускоряет процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах.

Особенности модели

• Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
• Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
• 10 программируемых уровней влажности.
• Цикл предварительного разогрева камеры.
• Поставляется в комплекте с термощупом.
• Максимальная рабочая температура 260 °C.
• Вместительность составляет 11 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
• Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.
• Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
• Автоматическая мойка.

Характеристики модели

• Автоматическая мойка
• Душ
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Панель управления: Цифровая
• Программирование: 99 программ, 3 шага
• Термощуп
• Тип направляющих: Универсальные

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.