Пароконвектомат Piron PF9004D

Пароконвектомат Piron PF9004D

Пароконвектомат Piron PF9004D серии Magellano Digital являются надежной поддержкой для решения ежедневных задач.
Загружайте все ваши рецепты и устанавливайте свои этапы для того, чтобы добавить характерные черты каждому кулинарному творению.

Особенности модели

• Цифровое управление
• Механический замок
• Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
• Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки)
• Ручной таймер
• Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы
• Ручной контроль температуры
• Процентная регулировка подачи пара
• Регулирование скорости вентилятора (1-6)
• Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта
• Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт
• Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304

Функции

• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Clima (удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении).

Каталог гастроемкостей
Каталог противней
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрестиводоумягчитель