Печь конвекционная Unox XFT 193

Печь конвекционная Unox XFT 193

Печь конвекционная Unox XFT 193 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.
Панель управления Manual - Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом.

Особенности модели

Панель управления Manual
Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери вручную сверху вниз
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Характеристики модели

Вместимость: 4 600x400 Каталог противней
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V ~ 3N
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.