Печь конвекционная Piron PF8004D

Печь конвекционная Piron PF8004D

Печь конвекционная Piron PF8004D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд в общепите и торговых предприятиях.

Особенности модели

• Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
• Память на 99 программ, включающая 3 этапа приготовления для каждой программы
• Процентная регулировка подачи пара
• Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304
• Цифровой контроль температуры
• 1 скорость
• Таймер
• Простое и интуитивно понятное управление
• Цифровое механическое управление 
• Два высокоскоростных реверсивных мотора
• Автоматический реверс
• Предварительный нагрев
• Способ подачи пара - инжекторный впрыск

Функции

• Air Flow - усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов.
• Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления.
• Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду.