Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлеб обулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции г орячего воздуха внутри рабочей камеры.
Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.

Особенности модели

• 10 уровней для противней 600х400 мм
• Расстояние между уровнями 80 мм
• Электронная панель управления
• Инжекционный тип пароувлажнения
• Регулировка влажности от 0% до 100%
• Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• Максимальная температура в камере +270 °С
• Аварийный терморегулятор на +320 °С
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• Лампа подсветки
• Рукоятка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.

Характеристики модели

• Частота тока, Гц 50
• Камера нержавеющая сталь
• Количество двигателей 3
• Пароувлажнение +
• Реверс +
• Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э