Печь конвекционная Abat КЭП-10

Печь конвекционная Abat КЭП-10

Конвекционная печь Abat КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.

Особенности модели

• 10 уровней для противней 600х400 мм
• Электромеханическая панель управления
• Инжекционный тип пароувлажнения
• Регулировка влажности от 0% до 100%
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• Максимальная температура в камере +270 °С
• Аварийный терморегулятор на +320 °С
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• Лампа подсветки
• Рукоятка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок

Характеристики модели

• Частота тока, Гц 50
• Камера нержавеющая сталь
• Количество двигателей 3
• Пароувлажнение +
• Реверс +
• Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э