Карамелизатор Gold Medal Karamel Baby

Карамелизатор Gold Medal Karamel Baby

Карамелизатор Gold Medal Karamel Baby — оборудование для фаст-фуда, которое используется при об работке готового попкорна карамельной смесью или другими вкусовыми добавками (вишня, клубника, ежевика, ананас, пина-колада). Установка этого аппарата будет выгодна в местах производства попкорна: кинотеатрах , торгово-развлекательных центрах, парках.
Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, имеет правую ручку для выгрузки готовой продукции и устанавливается на базу, которая приобретаются отдельно.
Принцип работы карамелизатора достаточно прост. Для включения нажмите на тумблер "Heat", налейте в аппарат воду и засыпьте специальную карамельную смесь или сахар. После этого можно включить тумблер "Motor". Спустя минуту двигатель прекратит работу, но будет автоматически перемешивать полученную смесь (примерно 1 раз в 15 секунд). Затем в карамелизатор заливается кокосовое масло, смесь достигает температуры 135°С и добавляются хлопья воздушной кукурузы. Последний этап — перемешивание — продолжается до тех пор, пока не закончится смесь. Попкорн в карамели высыпают на стол для охлаждения. Чтобы он не слипался, его периодически перемешивают.

Характеристики модели:

Мощность: 1800 Вт
Производительность: 4,5 кг/ч
Объем котла: 9,5 л
Загрузка: 8-8,25 л
Время рабочего цикла: 20 мин
Материал: нержавеющая сталь
Напряжение: 220 В
Габариты: 393х374х730 мм
Вес: 54 кг