Шкаф жарочный World Seiki WSK901

Шкаф жарочный World Seiki WSK901

Статическая духовка World Seiki WSK901 используется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E.
Опыт и knowhow компании основанной в 1983 г. позволяет предложить технологически совершенный пекарный шкаф рассчитанные на наиболее популярный формат противня 60х40 см.
Статическая духовка WSK901 отличное дополнение для комплекта конвектомат с расстойкой.
Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат.
В сочетании с конвектоматом WSK705E и расстойкой вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1 квадратного метра.
Данная модель поставляется ТОЛЬКО в комплекте с расстоечным шкафом CCTH.

• Корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;
• Откидная дверь со смотровым стеклом;
• Герметичная силиконовая прокладка на двери;
• Подсветка внутреннего объема;
• Уникальная система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру печи;
• Подключение к водопроводу;
• Раздельные контуры нагрева пода и верха камерыcзапатентованной системой равномерного распределения тепловых потоков;
• Специальное покрытие камеры печи для обеспечения равномерной выпечки;
• Мощная теплоизоляция для минимизации потерь тепла;
• Универсальный металлический под из теплопроводного сплава;
• Цифровая панель управления в правой части шкафа, влагозащищенное исполнение;
• Легко читаемый дисплей показывающий заданную/текущую температуру и время оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки;
• Установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора;
• Подключение к водопроводу ½’ сзади;
• Петли дверей класса heavy-duty выдерживают более 1 000 000 циклов открывания/закрывания;
• Основание на 4-х регулируемых по высоте ножках;

Характеристики модели

• Вместимость противней 60х40 см: 1
• Размеры камеры, см: 67х42х15
• Габаритные размеры, см: 117х80х32
• Мощность, кВт: 2.6
• Напряжение питания: 220/1/50