Дымогенератор Iterma Smoker X1

Дымогенератор Iterma Smoker X1

Дымогенератор Iterma Smoker X1 используется для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей горячего и холодного копчения в общепите и торговых предприятиях.
Корпусированный электрический нагреватель с емкостью для щепы помещается в пароконвектомат или конвекционный шкаф.
Согласно рецепту, в дымогенераторе устанавливается время генерации дыма на блоке управления, а на пароковектомате - параметры для приготовления продукта.
Для холодного копчения, под продукт помещается гастроемкость со льдом.
Модель оснащена термозащитным электрическим проводом.

Характеристики модели

Блок дымогенератора: 200х210х120 мм
Блок управления: 150х100х100 мм
Таймер 5-60 минут
Термозащищенный эл. провод