Погружной термостат Julabo Diamond Z
Погружной термостат Julabo Diamond Z используется для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух.Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности!
Особенности модели
Диапазон температур: +20...+95 °С. Температурная стабильность ± 0,01°C. Яркий и легко читаемый показатель температур. Предупреждающий сигнал о низком уровне воды, а также при повышении заданной температуры. Три таймера. Предварительно запрограммированные клавиши памяти температуры (рыба, мясо, овощи). Простое хранение данных HACCP- совместимый. Функция калибровки. Оптимальная возможность контроля, благодаря отображению заданной и фактической температур, а также температуры внутри продукта. Управление с помощью ПК и запись. Интерфейс для подключения к компьютеру - RS232. Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры. Защитная решетка из нержавеющей стали (в комплекте). Защита дисплея от пара и брызг.