Аппарат sous vide (су вид) Orved SV Thermo
Аппарат Sous Vide (Су вид) Orved SV Thermo используется для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух.Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности модели
Автоматическая подача горячей и холодной водыДата и время отложенного стартаАвтоматический и / или отложенный сброс цикла приготовления с загрузкой горячей водыНочное приготовление с возможностью поддерживать продукты в теплеАвтоматическое охлаждение с загрузкой холодной воды после приготовления