Тестораскаточная машина для пиццы Resto Italia SPR40

Тестораскаточная машина для пиццы Resto Italia SPR40

Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40 предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских.

Принцип работы

• Проведите регулировку толщины на обоих комплектах роликов посредством рычагов; верхние ролики должны быть отрегулированы, как и верхнее отверстие, в то время как нижние нужно открыть на требуемую толщину раскатки;
• Установите позицию противовеса на шкале в соответствии с весом и размером порции теста для раскатывания;
• Проверьте, чтобы скребки были в правильном положении и их пружины находятся в нужном натяжении;
• Начните работу на машине с нажатия главной кнопки включения
• Начните работу на машине с нажатия стартовой кнопки
• Положите слегка присыпанный мукой и скатанный шар теста в верхнее отверстие; важно сдавить шар для того, чтобы упростить его прохождение через верхнюю пару роликов;
• Возьмите корж теста, раскатанного нижними роликами;
• После завершения процесса остановите машину, нажав кнопку stop;
• Всегда загружайте машину через широкое отверстие верхних роликов для того, чтобы избежать чрезмерного давления раскатываемых компонентов.

Характеристики модели

• Дуговая резка 
  
• Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага