Тестораскаточная машина WLBake DSF 500-700

Тестораскаточная машина WLBake DSF 500-700

Тестораскаточная машина WLBake DSF 500-700 применяется в пекарнях, кондитерских цехах и предприятиях общественного питания для раскатки в равномерный пласт бесформенного теста (в основном, слоёного). Реверс валков осуществляется либо джойстиком, либо педальным управлением. Тестораскатка оснащена емкостью для муки. Исполнение корпуса - окрашенная сталь, верхняя крышка - пластик. Диаметр стальных валков - 60 мм, регулировка зазора осуществляется в диапазоне 0 - 36 мм, скорость конвейерной ленты - 35 м/мин. В комплекте крылья-тестоуловители, две скалки из композитного материала и колеса со стопперами. Из слоеного теста готовят круассаны, фаготтини, слоеные язычки, тарталлетки и прочие изделия.

Особенности модели

Хромированные валки
Быстросъемные скребки, простая и быстрая очистка
Емкость для муки
Складные крылья
Комбинированное ручное и педальное управление
Колеса с блокировкой

Характеристики модели

Ширина валков: 500 мм
Длина крыла: 700 мм
Макс. зазор между валками: 36 мм
Диаметр валков: 60 мм