Шкаф расстоечный WLBake PF-193

Шкаф расстоечный WLBake PF-193

Расстоечный шкаф WLBake PF-193 предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из дрожжевого теста.
Также его можно использовать для быстрой разморозки замороженных полуфабрикатов, для подогрева готовых изделий в мучных и кондитерских цехах небольшой мощности.

Особенности модели

• Модель оснащена поддоном для воды
• Конструкция выполнена из нержавеющей стали, двери - из стекла
• В комплект поставки входят специальные уголки, чтобы исключить возможные смещения шкафа во время эксплуатации
• (!)Противни в комплект НЕ входят и приобретаются отдельно
Каталог противней
Каталог гастроемкостей

Характеристики модели

• Вместимость: 10 уровней для противней 600х400 / GN 1/1
• Температурный режим: +15...+85 °С
• Время разогрева камеры до t +30 °С, мин: ~ 14
• Время разогрева камеры до t +45 °С, мин: ~ 22
• Время разогрева камеры до t +60 °С, мин: ~ 75